☕️ Иван-чай: чем он отличается от обычного чая? Иван-чай делают не из чайного куста, а из кипрея узколистного — растения, которое растет на полях, опушках и вырубках по всей России. Главное отличие — в нем нет кофеина, поэтому напиток можно пить даже вечером. Что еще стоит знать: 🔹вкус мягкий, без привычной чайной горечи; 🔹аромат — цветочный или фруктовый, в зависимости от обработки; 🔹долгое настаивание не делает напиток горьким. Кстати, раньше иван-чай называли копорским чаем. В XIX веке его производили в промышленных масштабах и даже экспортировали в Европу.