Никогда такого не было и вот опять! Внезапно, но антипригарная посуда разрушает печень быстрее сковородочного масла. Свежую информацию "подвезло" новое научное исследование. Оказалось, что любимая кухонная утварь с антипригарным покрытием таит в себе скрытую угрозу здоровью. Оказывается, широко используемые химические вещества — PFAS, обеспечивающие легкость приготовления пищи, при нагревании выделяют токсичные элементы, попадающие в пищу и далее в человеческий организм. Их воздействие повышает вероятность развития жировой болезни печени почти втрое! Эта коварная патология развивается незаметно, постепенно приводя к ухудшению функций органа, вплоть до цирроза и онкологии. Поэтому эксперты настоятельно рекомендуют задуматься о замене любимой посуды с антипригарным слоем, особенно семьям с детьми, чьи организмы наиболее уязвимы к воздействию вредных веществ. «Безупречно гладкая поверхность оказывается ловушкой здоровья», — комментируют медики, призывая вернуться к проверенным временем материалам вроде чугунных кастрюль и керамических горшков. Жаль, что гарантия от производителя антипригарной посуды точно не распространяется на здоровье нашей печени.