Сколько стоит «вторая жизнь» еды. Недавно соцсети потрясла новость, что Минпромторг якобы разрешил продажу «продуктов вторичной переработки» — переработанной просрочки, неотличимой от свежей. Но пока поводов для паники нет: никаких официальных документов на сайтах ведомств не появилось. Однако штрафов за продажу просрочки явно недостаточно, считают в контролирующих органах. Как писали «Известия», в апреле 2025 года испорченную еду продавали в открытую более 18 тысяч магазинов. Правда, в крупных торговых сетях научились не рисковать. «Товар, срок реализации которого заканчивается сегодня-завтра, идет на переработку в отдел кулинарии. И для этого никаких новых законов и «секретных» распоряжений Минпромторга не требуется», — сказал «НИ» директор одного из магазинов известной торговой сети, добавив, что отделы готовой еды организуют сегодня практически все супермаркеты, у которых есть производственные площади и кадры для приготовления пищи. Переделанная в кулинарию просрочка приносит огромные прибыли. Например, куриные грудки стоят в среднем 200 рублей за килограмм, а пожаренные на гриле уходят по 500 рублей. Себестоимость сэндвича с ветчиной и сыром — около 70 рублей за штуку. Продажная цена — 120-150 рублей… При этом спрос на готовые блюда только растет.