🍳 Поговорим о вкусностях этим прекрасным субботним днем? Сегодня в рубрике «ВКУСЫ «НОВОЙ ЭРЫ» — Анастасия Аронова, культуролог, административный директор «НОВОЙ ЭРЫ» и автор канала «Кстати о птичках». Вся моя любовь к тем или иным блюдам ассоциируется с теми или иными периодами в моей жизни или с теми или иными людьми. 🍜 Борщ и плов Мой папа потрясающе готовит. И есть два блюда, которые я ем исключительно в исполнении моего папы. Это борщ и это плов. Лучший я не пробовала никогда. Он смотрел много кулинарных программ, много раз это делал, выбрал из всех рецептов самое лучшее. Поэтому, как я смеюсь, мы всегда едем к папе на борщ или к папе на плов. Для меня это то самое правильное сочетание всех ингредиентов, чтобы мои вкусовые рецепторы просто взыграли. Лучшего в этой жизни еще не придумали. 🥗 Оливье Второе блюдо, которое я люблю и только в исполнении этого человека, — это мамино оливье. Лучше, чем моя мама, оливье не готовит никто. Где бы я ни была, хотя в ресторане «Пяткинъ» в Нижнем Новгороде тоже неплохо. Идеально подобранные ингредиенты. Вместо колбасы отваренная говядина, мелко порезанная. Все правильно, вкусно, хорошо посолено, поперчено. Именно так, как я люблю. Поэтому, наверное, всю жизнь я говорю, что коронные блюда моей семьи — это папин борщ и мамино оливье. Когда я приехала с проекта 800-летия Нижнего Новгорода, я хотела отпраздновать Новый год, а приехала я как раз перед ним, вернулась, и я сказала: «Мам, я хочу твое оливье и шампанское». И мне выдали тазик оливье, бутылку дорогого шампанского, и так я отпраздновала Новый 2022 год. 🍝 Паста Если говорить о блюдах, которые я в целом люблю, то это паста в сырной головке, но мне кажется, это тоже все идет с детства, потому что в детстве мы ели макароны с сыром, а паста в сырной головке это уже более современное, красивое, эстетичное, мне безумно вкусно. 🥞 А сладкое? В части десертов что могу сказать? Опять же, школа, привет, я очень любила язычки, сочники и творожные кольца с орешками. И знаете, на удивление, это является до сих пор моими любимыми десертами. Никакое пирожное или мороженое не заменит свежий сочник с творогом или то самое колечко. 🍰 Торт «Москва» А еще мне очень нравится торт «Москва», который был разработан специально ко Дню города. Последнее время, если мы берем торт, то берем именно его. 💕 Итог В общем, цените то, что готовят ваши близкие, выбирайте свои любимые блюда, копайтесь в воспоминаниях, потому что они формируются не только событиями, но и вкусами, ароматами, цветами и, конечно же, блюдами.