#доброеутро И мои фирменные сырники. Что вдохновляет вас готовить? Не заставляет, а именно вдохновляет. Подумала об этом месяц назад, когда в гостях у подруги с утра захотела приготовить обед. Уточнила у Тиграна рецепт, проверила ингредиенты, настроилась с любовью и вдохновением. А параллельно смотрела ближайшие рестораны, не на обед, а просто на следующие дни. Показала подруге и услышала: «Ма потратили столько денег, надо экономить, готовь». Я, конечно, приготовила, и даже музыку включила, чтобы вернуть вдохновение. Хорошо, была одна в домике. Но в ту секунду все внутри опустилось. Потому что готовят дома не из экономии. Я как мать кулинара точно знаю, что иногда ингредиенты и все инструменты стоят столько, что точно проще в кафе. Я могу готовить только из любви и благодарности. Мне правда повезло, что дома готовит сын. Но вот на днях сломалась духовка. И пока мы ищем мастера и выясняем, можно ли починить, я поняла, что для меня это возможность хотя бы любимыми сырниками Тиграна отблагодарить его за все, что он готовит. С тех пор, как он первый раз сделал в духовке творожную запеканку, у меня рука не поднималась на сырники. И тут не только лень, Тигран однозначно готовит лучше. Но тут есть шанс вспомнить рецепт сырников, у каждой хозяйки они разные. У меня почти как оладушки или булочки, так что отмечаем ими Масленицу. Рецепт прост: деревенский творог с рынка, яйца, сода, сахарная пудра и рисовая мука. Все на глаз, это я Тигран мерит в миллиграммах. Как вы, возможно, догадались, пост #проеду #проотношения и поиск волшебного мастера по ремонту плит. Делитесь, если такого знаете.