У каждого из нас есть эта мучительная дилемма: «Куда поехать зимой, чтобы было красиво, вкусно и без ощущения пакетного тура?» В избранном десятки ссылок, в голове еще больше сомнений, и в итоге ты бронируешь «проверенный отель» просто потому, что нет сил разбираться. Теперь в этой игре появился весомый аргумент — гастрономический гид по России «Открывай новое». Его сделали люди, чьи имена обычно стоят в афишах серьёзных ужинов и культурных событий: главный шеф новой русской кухни Владимир Мухин, куратор проекта «Соль Земли» Иван Глушков, главный «философ» русской культуры Николай Солодников, а также сноб и гедонист Алексей Поликарпов. Внутри проекта — проверенные рестораны в одном ряду с лучшими отелями, локальными рынками, музеями и теми самыми «секретными» точками, о которых местные рассказывают, что называется, «по секрету». Такой отдых, конечно, не опишешь банальным словом «туризм» — это уже скорее способ понять страну и себя в ней, без лишнего пафоса, но с бокалом Dewar's и точными рекомендациями.