Nené

Что приготовить сегодня? 👩🏻‍🍳: Фаршированные перцы Ингредиенты для фарша: Фарш говяжий - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Рис круглый - 100 г Масло сливочное - 15 г Томатная паста - 1 ст.л. Кипяток - 200 мл. Соль - 1 ч.л. Перец - 1 ч.л. Паприка сладкая - 1 ч.л. Перец острый хлопьями - 1/2 ч.л. Петрушка, кинза, зеленый лук Ингредиенты для соуса: Сливочное масло - 1 ст.л. Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 1 ст.л. Вода - 150 мл Соль, перец - 1 ч.л. Кипяток - 450 мл Понадобится 8 болгарский перцев. Приготовление: 1 этап: Уберите верхнюю часть перцев и очистите их изнутри Подсолите и оставьте на 30 минут. 2 этап: Для фарша соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте. Фарш должен получится сочным. Тщательно промойте рис и оставьте замачиваться в воде буквально 10 минут. 3 этап: В кастрюле на смеси сливочного и оливкового масла обжарьте лук и добавьте томатную пасту соль, перец и готовьте еще 5 минут. 4 этап: Просушите перцы от лишней влаги и зафаршируйте (оставьте небольшое расстояние от края) 5 этап: Выложите перцы в кастрюлю и залейте кипятком, после чего доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 35-40 минут. 6 этап: Подайте с соусом, сметаной и зеленым луком по вкусу Готово! Приятного аппетита!❤️