Картошечка печёная в золе (часть вторая) Впрочем, а где же рецепт? Ну, какой вам к печёной в золе картошке, рецепт?Кроме рюмки «Зубровки»?В зрелом возрасте, некоторым образом изощряясь, я наловчился печь картошку в золе (и в фольге) разрезая её пополам, вырезая на треть нутро, наполняя его беконом пожирнее, да с травками, после соединяя половинки (вот теперь картофелину заворачиваем в фольгу) и закладывая картофельный заряд в пышущую жаром золу. Получается божественно, это я вам без дураков. Только картошку берите покрупнее и не жалейте бекону. Изьяв такую картофелину из геенны огненной, будьте немедленно готовы употреблять её в пищу, с тарелки (лучше прочего, с какой-нибудь щербатенькой, видавшей виды фаянсовой посудины, производства Вербилок или Конаково, советские люди поймут!) Всенепременно запасите к моменту трапезы и поджаренный на углях хлебушек. Белый, чёрный, серый - всё равно. Главное, чтоб с угольками по краешкам, как в детстве, когда нет терпежу ждать и суёшь ломоть свой хлебный на прутике-палочке прямо в пламя. Нет же разумения. А кушать на свежем воздухе страсть как охота! Когда там ещё взрослые с их бесконечными тостами-шашлыками поспеют? Что ещё? Яичко! Крепко сваренное вкрутую! Почищенное и рассечённое пополам складным ножом, сдобренное поверху майонезом! Именно так и никак иначе — уж вы поверьте человеку бывалому. И в довершение дивных открытий и парадоксов — головочку молодого репчатого лучка! На четвертинки упомянутым ножом разделанную. И вот! Рюмку «Зубровки»! Она чудо как хороша для дела такого. Картофелину, начинённую и насквозь пропитанную беконом. Лучок. Яичко с майонезом! И всё. Здравствуй царствие Божие на земле. Рукотворное. Человеческое. Хлебушек! Хлебушек с угольками! Про него забывать никак нельзя, дорогие мои. Такой вот нехитрый рецепт. Вокруг печёной в золе картошки. Верю — никому за шиворот вы её, родимую, закладывать не станете. Что ещё они там в «Вожде краснокожих» в салуне, а позже в пещере, в пищу употребляют? В салуне — виски и здоровенные печёные рёбра, полагаю говяжьи. В пещере, те самые луковки-яички, хлебушек и картошечку вышеупомянутую. Как вы помните, миссия с получением выкупа за адову бестию малого возраста у главных героев полностью провалилась, рухнула в тартарары. А знаете почему? А вот потому, что пить с печёной в золе картошкой надобно исключительно «Зубровку»! А не кисели заморские. С тем остаюсь искренне ваш и до будущего четверга, Сергей Цветаев! PS. Пасхалки запоминайте-примечайте — вскорости непременно пригодится.