а вы знали, что натто в Японии считается суперфудом? разбираемся с японистом Ниной Ворониной! эти ферментированные соевые бобы едят на завтрак уже больше тысячи лет. по легенде, их случайно открыл самурай Минамото-но Ёсииэ в XI веке - бобы забродили в мешке из рисовой соломы, пока он воевал. попробовал, и ему понравилось. натто богато белком, витамином К2 и уникальным ферментом наттокиназой. кто еще не пробовал - советуем это исправить!