1690 год. К столу патриарха Адриану по случаю Новолетия были поданы: "Икра зернистая. Икра белой рыбицы. Вязига под хреном. Прикрошка телная. Присол щучей. Присол стерляжей. Щука паровая. Лещь паровой. Язь паровой. Линь паровой. Схаб белужей. Кружок телной. Збитень. Шти с кашею. Уха окуневая. Пирог косой. Уха карасевая. Пирог с телесы. Потрох. Пироги долгие. Щука колодка. Пироги подовые. Звено белой рыбицы. Пышки. Полголовы осетрьи. Оладьи путные. Звено ставное. Сырники. Блины тонкие. Блюдо карасей. Блюдо прежья".