Пятничный вечер в гастробистро DIAZ — безупречный сценарий для начала выходных. Откройте сет с тартара из говядины, насыщенный вкус которого подчеркивает трюфельный соус и хрустящий тартин. Альтернативным, но не менее изысканным началом станет запеченный халуми с нежным грушевым кремом. В качестве основного блюда для бескомпромиссных ценителей мяса — стейк бавет с густым соусом демиглас и зеленым душистым перцем. Морская история в меню представлена лососем в азиатском соусе в сопровождении красного риса, кейла и бобов эдамаме. Правильный пятничный ужин немыслим без бокала вина. В винной карте особое место занимает тщательно собранная коллекция от лучших российских производителей. От утонченных игристых из Краснодарского края до глубоких красных с виноделен Крыма и Северной Осетии — к каждому блюду найдется гармоничная пара. А на десерт чизкейк со сгущенным кремом и терпкой северной брусникой или смелый гастрономический эксперимент — воздушный макарон с необычным, чуть солоноватым вкусом сыра бри и нотами гречишного меда. Люди. Разговоры. Культура. Именно так звучит философия DIAZ, и именно из этого складывается душевный вечер. Telegram | MAX