Если что-то может замотивировать меня доехать до площади трех вокзалов, так это обновление в меню кофеен KOJO. Восхищаюсь! Задумка и реализация в напитках каждый раз с новой планкой для индустрии. Новое меню KOJO запустили 7 ноября. Название КОДАВАРИ. Кодавари [я тоже впервые это слышу] — японское искусство чувствовать больше в одном. Миксология, в которой каждая техника подчинена продукту, а совершенство раскрывается в деталях. KOJO переводит природу ингредиента в язык ощущений. Изменяет привычные состояния и формы, работает с текстурой, температурой и ароматом, чтобы открыть новые грани знакомого вкуса. 4 напитка: Рис, Кофе, Томат и Чай. В каждом напитке — один главный герой, чей характер раскрывается от первого прикосновения к текстуре до продолжительного послевкусия. Продолжение концепции — «Абсолютная текстура». Белое кимоно и Черное кимоно исследуют два контрастных характера через тонкую игру ароматов, пряностей и тактильных ощущений. С 7.11 КОДАВАРИ можно попробовать в корнере KOJO в гастроквартале «Три вокзала. Депо». Я успела насладиться премьерой Белого и Черного кимоно на ПИРе, а вот 4 других напитка — мой челлендж успеть попробовать. Первым хочу оценить Томат! А вы с какого начнете?