Магия открытия кофейни утром ☀️ Letters работают с 10, я приехала сегодня к 9:20 и застала команду за настройкой. Ника настраивала помол для эспрессо. Попала в нужное время и вкус со второго раза. Спасибо команде @polyandrialetters за поддержку! Спасибо Нике за всё! Сегодня пили в эспрессо мытую Кению Яра, обычно Ника жарит этот лот под фильтр. Специально для меня сделала батч с обжаркой под эспрессо. Попробовать эту Кению в обжарке под фильтр Caldera coffee можно здесь.