Арктический Пульс I Мурманск І Главное

Студенческие проекты из Мурманска вышли в число лучших в стране На кафедре технологий пищевых производств МАУ выпускники представили разработки, которые должны были решать прикладные задачи северного региона, а не просто собирать похвалу на защите. Среди работ — моти с рыбой и плодовый напиток из северных ягод. Именно такие проекты и показывают, где в пищевой отрасли до сих пор не хватает смелых решений, современных технологий и нормальной поддержки молодых специалистов. Пока одни регионы наращивают собственные линейки продуктов, в Мурманске студентам приходится выводить на уровень страны идеи, которые могли бы уже работать в реальном производстве. Вопрос к системе образования и местным производителям остается прежним: почему полезные разработки выпускников не получают быстрого пути на рынок, а остаются на уровне дипломов и конкурсов. Арктический Пульс | Мурманск | Подписаться