Оливковое масло — лучший допинг для мозга и защита от Альцгеймера. Оно бустит память и когнитивные способности. Учёные провели 28-летнее исследование и выяснили, что полифенолы, содержащиеся в масле, помогают снижать воспаления в организме и поддерживать здоровье мозга. Но есть нюанс. В обычной рафинированном масле практически нет полифенолов и чтобы добиться эффекта нужно употреблять extra virgin в тёмной бутылке. Добавляем в меню.