Обнаружить VPN на iPhone практически нереально — в методичке от Минцифры признали, что выполнить эти требования крайне сложно. Ключевой момент в особенности iOS-системы — она изолирует приложения друг от друга и не даёт им отслеживать действия пользователя. Выявить использование VPN на iPhone можно только в случае, если трафик имеет заметные сигнатуры или характерные признаки. Где-то улыбнулся один Тим Кук