Как картофель вытеснил репу на русском столе Когда-то к новым продуктам относились с опаской. А потом постепенно учились их готовить и адаптировать к региональной кухне. Об этом поговорим на бесплатной лекции ВТБ и Level One «История русской кухни: от Древней Руси до 20 века» в среду. На вебинаре посмотрим на кухню как на живой процесс, отражающий масштабные социо-культурные изменения. Отдельно поговорим про региональную выпечку, которая хранит «тихие» традиции нашей страны. 21 октября, 19:00 — подключайтесь к трансляции на странице ВТБ. А для полного погружения в гастрономическую историю России сходите на на выставку «Хлеб» в Центре «Зотов»!