У родителей поколения альфа новая статья расходов. Все из-за того, что дети буквально подсели на суши. Если раньше хватало наггетсов и пиццы, то теперь после школы семьи штурмуют японские рестораны. И в итоге за столами сидят не офисные работники, а школьники с родителями. Эксперты говорят, что альфа не боятся сырой рыбы, а в США и вовсе роллы часто делают сладкими — так формируется привычка. Итог удручающий: чек в сушибаре $120–150 (9–11 тыс. рублей), истерики без роллов и массовое обучение родителей домашнему суши-мастерству.