🤌🤌🤌🤌🤌🤌 Спешим рассказать про долгожданный рестарт: Goosegoose меняет вектор и становится домом классической итальянской кухни. И сегодня собрали друзей проекта за большим столом, чтобы рассказать детали. Для гостей подготовили сет из 4 курсов: вителло тоннато, ризотто с креветками и спаржей, филе миньон с фуа гра и трюфельным соусом и ромовая баба на десерт. Среди гостей — Юлия («Ресторатор»), Анна Коварская (Большой Город), Дмитрий Грозный (Фонтанка SPB Online), Наталья Васенкова (Шампусси: еда и отдых), Виктория Прутяну (Вестник Алкоголички), Валерия Чуркина (Не Винный Питер), Алия (ОКИ DОКИ и Ку-ку, Питер!) и Михаил Стацюк (редактор сайта Собака.ru) За кухню отвечает шеф Василий Окулов — с акцентом на классические итальянские рецепты, качественные продукты и выверенную простоту. В меню: равиоли с молодыми сырами и трюфелем, тальятелле болоньезе, ризотто с белыми грибами, пицца с прошутто, бранзино Аква Пацца, осьминог на гриле и печень по-венециански. На десерт — тирамису, лимонный тарт и шоколадный фондан. Винную карту с акцентом на терруары Италии — от Пьемонта до Сицилии — собрала шеф-сомелье Анастасия Максимова, номинант премии WhereToEat «Сомелье 2025 года». Пробовать новое меню можно будет уже с 27 мая.