28 000 проектов в сфере общепита закрылось в России за первые 9 месяцев этого года. Это на (!) 15% больше, чем за тот же период 2025-го. Новых компаний и ИП зарегистрировали 32,2 тысячи — на 0,83% меньше, чем годом ранее. Открытий пока больше, чем закрытий, но разрыв сокращается: за 9 месяцев число ликвидаций уже достигло почти 80% от показателя за весь прошлый год. Рестораны, сил вам!