От ГОСТов до бумажных бутербродов: в Центре «Зотов» пройдет Хлебный уикенд С 16 по 18 октября Центр «Зотов» проведет Хлебный уикенд — трехдневную программу к выставке «Хлеб», приуроченную ко Всемирному дню хлеба. В нее войдут экскурсии, лекция об истории советских ГОСТов, семейный мастер-класс, арт-бранч и занятие по керамике. 16 октября куратор выставки Дарья Донина проведет экскурсию и расскажет, как хлеб прошел путь от крестьянской печи до автоматизированных хлебозаводов. 17 октября на лекции разберут историю советских ГОСТов, основы выпечки и способы адаптации производственных технологий для домашней кухни. Потом художник Владимир Аверин проведет семейный мастер-класс. А 18 октября состоится арт-бранч об истории хлеба. Завершит уикенд мастер-класс архитектора и художницы Юли Каптур, где можно будет слепить из глины собственный скульптурный подвес и превратить его в брелок.