В «Исток Буфете» кормят как на даче у бабушки — даже если ваша дача теперь на Николиной Горе «Исток Буфет» открыт во дворе ДК «Исток», и по сути это деревенская веранда в центре города с простой едой и светским флером. Буфет с кофе и чайными парами открыли Софья Эрнст, Юлия Журавлева и Евгения Левшицкая. В меню картошка с селедкой, белорусское сало, намазка из скумбрии и фаршированный перец. Шеф Артем Горлов точно поймал заданное владельцами настроение и готовит свою еду так, что у светской публики окончательно пропадает желание вставать к плите самим или заказывать доставку. Сезонные продукты в наличии, и на них, собственно, весь акцент. #новыерестораны Telegram заблокирован — дублируем посты в Max