В Probka Wines хорошо сидеть на диване под маркизой и запивать пиццу фритту креманом Новый винный бар Арама Мнацаканова Probka Wines (М. Никитская, 16/5) повторяет идею первой «Пробки» в Санкт-Петербурге, открывшейся там 25 лет назад. Неаполитанская пицца фритта прямо со сковородки может быть начинена моцареллой и прошутто , салями и томатами или дикой и садовой зеленью с сыром. Фритту подают на тарелке с бумажкой-промокашкой. Пахнет хорошим чебуреком, есть надо руками, и лучше всего запить это дело каталонским оранжевым «Шарелло Оранж Metamorphika Costador». Сочетание напомнит индустриальный панк-рок и, возможно, анархию, но если вы против, просите классический бокал кремана из Бургундии и чувствуйте себя благопристойной принцессой на горошине #москвичmag_новыерестораны Telegram заблокирован — дублируем посты в Max