Завтра в ГУМе открывается ресторан русской кухни «Рубель» Вам тоже кажется, что московские рестораторы в последнее время особенно увлеклись русской кухней? Сейчас ее пытаются делать максимально авторской. И вот новый ресторан «Рубель» от Ava Team тоже собирается удивлять. Название не имеет отношения к деньгам: как объясняют создатели, рубель — это старинный деревянный предмет для глажки белья, которым пользовались задолго до появления утюгов, и именно им они вдохновлялись. Видимо, авторам проекта хочется, чтобы у нового ресторана все шло гладко (но называть ресторан, скорее всего, будут все-таки с неверным ударением). Полное меню обещают представить позже, но несколько блюд уже показали. Среди них заливное из камчатского краба, бутерброды с морскими ежами и магаданскими креветками, рябчик со сморчками и соусом из зеленых помидоров. Отдельную главу меню обещают посвятить котлетам и пельменям. Telegram заблокирован — дублируем посты в Max