Летнее меню в хамовническом Loro: кто же в Москве теперь не добавляет черную икру в карпаччо? Во втором Loro на Трубецкой появилось летнее меню. Ньокки с моллюсками, клубника в просекко и карпаччо из сицилийской креветки с черной икрой вытащат из вас много денег, совсем как итальянском отпуске. Алое карпаччо из сицилийской креветки (4500 руб.) — тонкое и влажное, со знанием дела дополнено сегментами грейпфрута, а кнеля из черной икры тут в центре композиции — ради цветового контраста. Характерный сладковато-терпкий вкус сицилийской креветки и горьковатые ноты грейпфрута закручивают органолопетику по спирали в абсолютно аутентичном направлении. Легкая и нежная еда, но она с темпераментом, и в этом главный фокус. #новыеменю Telegram заблокирован — дублируем посты в Max