Почему вы должны меня знать: винодел и питомниковод Алексей Сапсай «Мы сейчас выпустили вино из греческого сорта «асиртико», но с момента, как мы его посадили, до выпуска бутылки прошло семь лет. Или вот сорта местного происхождения, автохтоны, интересны, и их надо развивать однозначно. Например, «кокур белый», «сары пандас» мы стараемся развивать, размножать и продвигать на рынке». Алексей Сапсай о практике у Хосе Луиса Переса — отца современного виноградарства Испании, о страшном дефиците саженцев винограда в России и собственном питомнике в поселке Виноградный близ Анапы. #почемувыдолжныменязнать Telegram заблокирован — дублируем посты в Max