На «Цветном бульваре» сегодня открылась гурмэ-фокаччерия Fab.33 Сегодня в Большом Сухаревском переулке начинает работать Fab.33 — дебютный проект предпринимателя Павла Изгияева. Главным героем здесь стала фокачча: вокруг итальянского хлеба построили и меню, и саму концепцию заведения. Формат у Fab.33, как рассказывают фуд-каналы, меняется в течение дня. Утром это кофейня с пекарней, днем — сэндвичная, а вечером — бар-ресторан с винной картой. За кухню отвечает Павел Филатов из Sangre Fresca. В меню замечены рийет из форели с маринованным виноградом, фокачча с рваной уткой, сэндвичи с пастрами и мортаделлой из индейки и другие блюда на хлебной основе. Винную карту собрала Александра Юферова из Real Authentic Wine. Фото: @foodiscovery, fab33.ru Telegram заблокирован — дублируем посты в Max