В «Культуре встречи» на Мичуринском советский стиль в атмосфере, а, к счастью, не в тарелках Ресторан «Культура встречи» в ЖК «Шуваловский» готовит московскую кухню. Руководят процессом бренд-шеф Владимир Чистяков и шеф Тимофей Сулима. В меню замечены пельмени в бульоне, борщ, картофель в мундире и творожные кольца. ➕ «Стейк фуа-гра с пряной грушей» (1850 руб.) на практике оказывается эскалопом из утиной печенки, и это создание можно смело сравнить с крем-брюле. Тонкая поджаренная корочка, а внутри ароматная нежность с ореховым придыханием. ➖ здание ЖК напоминает о сталинском ампире, а внутри ресторана «Культура встречи» к этим ощущениям присоединяются загадочные декораторские элементы: смотришь на них и чувствуешь себя пассажиром премиального восточносибирского экспресса, в котором работает образцово-показательный вагон-ресторан #новыерестораны Telegram заблокирован — дублируем посты в Max