В «Артисте» при театре Табакова про сочетание брассери с итальянским меню можно сочинить пьесу Ресторан «Артист» открылся при театре Олега Табакова. Кухней этого маленького места в духе французской брассери руководит бренд-шеф из Египта Мидо Мустафа. В меню замечены ризотто с трюфелем, утиная ножка с пюре из пастернака, жженый чизкейк и брускетта с селедкой и луком. Странное сочетание интерьера в духе зажиточной французской брассери и меню, скроенного по итальянским лекалам, но с поправкой на московские капризы. Брускетта с селедкой и луком (450 руб.) выступает в качестве гибрида советской и итальянской кухни. Странное создание. Но в любом московском ресторане рано или поздно кто-нибудь все равно попросит селедку с хлебом. Следовательно, чтобы два раза не вставать, разумно сразу включить что-то подобное в меню. #новыерестораны Блокировка Telegram уже началась — дублируем посты в Max