На месте Santi на Патриарших откроется японский Bus Listening Bar с шефом Артемием Лопатиным Ресторан Santi закрылся в ноябре прошлого года на волне массового исхода заведений с Патриарших. На его месте будет новый проект под названием Bus — тоже от Lucky Group. От итальянского бистро не осталось ничего: Bus делают как японский listening bar, то есть формат, где люди приходят не столько пить, сколько слушать музыку. В данном случае — винил, который шеф проекта Артемий Лопатин (Jun, Kiyomi) лично отбирал в Токио и вез в Москву. Пластинки здесь не декорация, а основа концепции, и говорят, музыку смогут ставить сами гости: просто выбираете пластинку из каталога и включаете что хотите (вот и узнаем больше о вкусах соседей по столикам). На кухне под руководством Лопатина вместо пасты и неаполитанских намеков теперь будет короткое меню с акцентом на хенд-роллы. Фото: @thelopata Блокировка Telegram уже началась — дублируем посты в Max