Ресторан Essenza by Mauro Panebianco открыл в Леонтьевском разумный эгоист, гурман и сноб Новый Essenza by Mauro Panebianco, по генеральному замыслу бывшего шефа Cantinetta Antinori Мауро Панебьянко, посвящается сути происходящего в ресторане — тонким материям взаимодействия человека и блюда. В меню есть тартар из красных сицилийских креветок, анчоусы из Кантабрийского моря с медом и пыльцой, салат из грудки перепелки, спагетти с вонголе и с боттаргой кефали — короче, все, чтобы почувствовать себя благополучным и счастливым человеком. ➕ «Карпаччо из красных сицилийских креветок со страчателлой и малиной» (3800 руб.) — сладковатая прохладная плоть диких созданий стоит своих денег ➖ если у вас свидание, выбирайте это место. Отличный способ мгновенно отсеять тех, кто вас никогда не потянет #новыерестораны