В Jules Zang на месте бывшего овощного на «Кропоткинской» ждут голодных буржуа Сеть булочных Jules Zang открыла флагманский ресторан с тем же названием в Большом Афанасьевском переулке. Доходный дом начала прошлого века, первый этаж. Раньше тут был районный овощной, а теперь люстры в подвесках под потолком, суп вишисуаз, мидии в белом вине и омлет с трюфелем. ➕ густой и горячий суп-пюре из лука-порея и картофеля — вишисуаз (990 руб.) приготовлен для тех, кто понимает основы зимней французской кухни. Зеленые листики и скользкие гребешки на поверхности, предлагаю считать их необязательными декоративными элементами. Суть вишисуаза в сытости и чувстве довольства жизнью ➕ белоснежные ньокки контрастно украшены слайсами черного трюфеля (1190 руб.). Сливочный и пахучий соус приготовлен с квартетом сыров: горгондзола, дорблю, грюйер и пармезан. Беспроигрышное блюдо — маленькая порция, так что все калории при такой дозировке абсолютно безопасны #новыерестораны