Lambic Collection с его пастушьим пирогом не зря претендует на лавры флагмана пивной сети Ресторан Lambic Collection в ЖК Lucky заслуженно называет себя флагманским и является логичным продолжением сети московских пивных в бельгийском духе. В меню картофельные вафли, мозговые кости, салями с трюфелем, фрикадельки по-льежски и пицца с утиной ножкой конфи в соусе из вишневого пива. «Пастуший пирог из Гента» (1250 руб.) — замечательное создание с абсолютно развратной сутью. Тонко пахнет розмарином. Мозговая косточка торчит по центру. Аппетитное слоеное тесто нежно обнимает эту горячую субстанцию с картошкой, мясом, сыром и умами-соусом из выпаренного бульона. Великолепно. И славный фландрский город Гент явно не в обиде. #новыерестораны