Почему вы должны меня знать: шеф-повар гастробаров Masters&Margaritas Никита Бажан «Московские рестораны гораздо рафинированней, нежели испанские. В Москве можно найти все что угодно, на любой вкус и кошелек. Огромное количество концепций, много хороших мест. Сервис в Москве несравним с европейским. Как гость ты можешь получить все». Никита Бажан о пути от стажера до су-шефа в «мишленовском» ресторане Hisop в Барселоне, возвращении в Россию и первом опыте шефства в Москве — в двух гастробарах Masters&Margaritas. #почемувыдолжныменязнать