Lucky Group откроет напротив ЦУМа легкую версию Oltremare — новое кафе Oltre Ресторан Oltremare под руководством шефа Эмануэле Поллини открылся на Саввинской набережной в 2023 году. С тех пор он регулярно попадает в рейтинги лучших проектов Москвы, а в этом году стало известно о планах масштабирования, например готовится к открытию филиал в Дубае. В Москве тоже не без новинок. На днях появилась информация, что будет создана «лайт-версия» ресторана — Oltre Cafe и откроется первое заведение на Неглинной, 8. Пока подробностей о концепции нового кафе немного, но можно предположить, что это будет более демократичное заведение. Вряд ли здесь можно будет найти пасту по 4500 рублей, как в оригинальном ресторане, скорее будет что-то ближе к народу. И это тенденция последнего времени: именитые шефы пробуют себя в демократичных форматах, как, например, недавно звездный шеф Артем Естафьев (ex-Artest) открыл корнер с булками Bolo недалеко от станции «Выхино».