В винном Barbaresco готовят по пьемонтским рецептам, уместно добавляя своих взглядов на жизнь В винном ресторане Barbaresco на Мясницкой за кухню отвечает шеф Александр Ермаков. В винной карте бутылки Старого и Нового Света с итальянским превосходством. Кухня поддерживает эти настроения — в этот подвал полезно спускаться именно за точным соответствием еды и вина. Канонический контраст белых скатертей и красных салфеток настраивает на торжественный лад. Пробуешь говяжий тартар и чувствуешь, что прямиком трансгрессировал в Турин. Суп из копченой кукурузы с гребешком стоит рекордных денег (1800 руб.), и их обязательно надо потратить. Редкая гармония. #новыерестораны