Что почем: аналитики подсчитали, сколько будут стоить популярные новогодние салаты По данным Росстата, чтобы накормить оливье семью из четырех человек нужно будет потратить 576 рублей. Что касается селедки под шубой, то ее оценили в 291 рубль за четыре порции. Кстати, уже несколько лет подряд она остается самым бюджетным салатом для домашнего приготовления. Оба салата можно приготовить еще бюджетнее, считают аналитики «Пятерочки». Если покупать ингредиенты в магазинах торговой сети, стоимость оливье сократится до 486 рублей (а если составить корзину из товаров собственных брендов сети, средняя цена будет на 38% ниже рыночной и составит 362 рубля), а селедки под шубой — до 212 рублей при выборе продуктов СТМ «Пятерочки».