То самое блюдо, которое шеф Пьер Карбонара приготовил в третьем сезоне «Особенностей национальной кухни», теперь можно попробовать в его московском ресторане Officina. В создании рецепта Пьер вдохновлялся природой Архангельска. Северные продукты он приготовил в своей европейской интерпретации. В основе блюда — треска, картофель и красная икра, дополненные итальянскими и французскими нотами. Первыми новинку попробовали друзья канала, где выходит гастро-шоу, — в качестве приглашения на ужин ТВ-3 отправил всем коробки с пастой, которую делают в Officina.