Mandy’s group прекрасно с гастрономической точки зрения обновили Трубную. Главное место там — французское бистро Trompette, которое не притворяется: здесь просто, но интересно. Место совсем небольшое и подходит всегда — встречу вы хотите назначить или свидание. Команда обновила меню, добавив более сытных позиций. Буйабес, конечно, адаптированный московский, но вкусный и полный рыбы. Нисуаз с кальмаром — как раз осенний вариант: соус не классический, яйца пашот и порция такая, что можно заказывать только салат. Но фаворит редакции, однозначное и единогласное #БлюдоДня — стейк мачете с бататом и соусом демигляс. Звучит очень «обычно» по меркам московских ресторанов, но блюдо прямо исключительно вкусное и гармоничное: мягкое мясо, сладковатый гарнир и насыщенный мясной соус. В октябре такое хочется есть каждый день. Трубная, 26/1.