Пока осень радует погодой, редакция советует посвящать все свободные вечера прогулкам по ещё сухой и тёплой Москве — такой в следующий раз её увидим нескоро. Особой любовью у нас пользуется район Остоженки. С интересными и вкусными ресторанами, а после прогулки это обязательно, здесь большие проблемы, но «Мультикультура» стабильно вкусна и всегда выручает в данной ситуации. Веранда прямо на улице, ритм города и тишина района, плюс испано-еврейско-русско-азербайджанский микс от шефа Антона Тихого, а попросту — авторская кухня, хоть само это слово надоело страшно. Холодец с мороженым из свёклы идеален под рюмочку и для любителей свекольного хрена. Спешел — беляш с уткой и фуагра. Он как раз для желающих не чувствовать «вокзальный запах беляша» — это нежный его собрат с постным волокнистым утиным мясом и огромным количеством ароматной зелени. Дюшбара в «Мультикультуре» — то, что сейчас необходимо брать в первую очередь: маленькие пельмени с бараниной и бульоном, к ним помидор, сушёная мята и уксус, всё смешать и наблюдать, как возвращаются силы. К ним — хреновуха, целительное блюдо на полную. Эмпанадас с чоризо и сыром — сытно и понятно, главное, макайте в айоли. А люля из дальневосточного гребешка как был невероятен, так и остался. Если вы совершенно не голодны и хотите одно блюдо, берите его. Такое идеальное — одно на всю Москву, больше настолько же нежного люля не пробовали. Даже из рака проигрывает. А вот позиция смешная и удивительно нефотогеничная — «энсалада русса» с балтийским угрём. К нашему оливье отношения никакого не имеет, это испанская классика — мешанина из картошки, солёных огурцов, яиц и угря. И майонеза. Под неё тоже надо настойку. Настойки в «Мультикультуре» — сильная сторона, берите любую, а можно и несколько, вместо десерта. Пречистенка, 24/1.