«Китай? Да, почему бы и нет! Для меня это вызов самому себе и возможность развивать родную культуру за пределами страны». В начале 2026 шеф-повар, ресторатор и обладатель звезды «Мишлен» Евгений Викентьев открыл ресторан Kirillitsa в Шанхае. «Москвичка» узнала, чем его новый проект отличается от московского бистро и почему ориентироваться только на соотечественников в Азии — коммерческая ошибка. Читайте интервью на сайте «Москвички».