Все чаще мы завтракаем не дома, а в ресторанах — и это уже не просто модный столичный ритуал, а настоящий общероссийский тренд. Целых десять лет его главным проводником и вдохновителем служит фестиваль BreakFest. В январе, в юбилейный сезон, он пройдёт сразу в 40 городах и объединит более 300 ресторанов. Организаторы — команда «Аппетитного Маркетинга» и портал «Соль» — полностью обновили концепцию. Теперь в центре внимания — локальные продукты и гастрономические тренды. На тарелках оживают истории регионов: шефы используют дары местных фермеров и вспоминают забытые рецепты. Получается удивительное гастрономическое путешествие по России — от всеми любимых сырников со сметаной до авторских завтраков с растительными напитками Planto. А ещё в программе — конкурс видеорецептов с Красноярским институтом гастрономии, московский бранч с Дмитрием Викулиным и его DVK Farm и, конечно, праздничная церемония закрытия в феврале. Всё это — в идеальной компании: с отличным кофе, игристыми винами от винодельни Olymp Winery (не зря январь — праздничный месяц!) и легендарной минеральной водой Borjomi для лёгкости после трапезы. Теперь можно целый месяц просыпаться с удовольствием, открывать новые вкусы и начинать день по-настоящему красиво. Узнать, где именно присоединиться к фестивалю, можно будет с 1 января на сайте breakfest.saltmagazine.ru. А следить за анонсами — в каналах организаторов: @restpr_ru и @thesaltmagazine.