Редакция, на самом деле, очень постоянна в выборе ресторанов. Если уж понравится там какое-то блюдо, то ходить в это место мы будем стабильно минимум раз в неделю, что для Москвы, ресторанами переполненной, редкость. Ещё с открытия японского ресторана Ильи Тютенкова у нас сформировалась прямо-таки зависимость от их капустного салата — кто ещё не пробовал, приходите и пробуйте, это шедевр. Но сегодня речь не о нём. В Fullmoon обнаружены просто нежнейшие суши с вагю A5. В азиатских ресторанах это блюдо добавляют в меню одновременно с появлением говядины вагю, но именно суши из Fullmoon вышли исключительными. Возможно, дело в вагю категории A5 — высшей степени качества и мраморности. И именно в суши отлично проявляется яичная нота этого мяса, а чуть подтаявший от горелки сладковатый мясной жир идеально ложится на рисовую подушку. Простое исполнение, но по вкусу — деликатес, советуем. Малая Никитская ул., 16/5