Однозначно блюдо двух последних недель у редакции — неряшливый на вид смэшбургер с дополнительной котлетой и маринованным халапеньо из нового Kamel Smash Burger на Неглинной. Вкус у этого бургера знаком нам прекрасно — ведь сделал его Камель Бенмамар, шеф новиковского «Рыбы нет» и человек, стоявший у основ сети бургерных «Фарш». Знаменитая картофельная булочка — как раз придумка Бенмамара. Тут Камель выступает в качестве владельца и главного идеолога проекта, и встретить его в зале можно сейчас с утра до вечера. Сервис пока хромает — наплыв посетителей огромный, заказ приходится ждать долго. Но это можно простить, так как главный пункт — вкус, и тут с ним полный порядок. Нежная булочка с тёртым картофелем и куркумой, фирменная камелевская, идеальное обрамление для двух тонких придавленных жареных котлет, между которыми начинка по вкусу и классический бургерный сыр, салат и овощи. Ничего лишнего. К бургеру скромный набор в меню — рёбра, стрипсы и картошка с соусом. Ну а редакция завершила ужин невероятным шоколадным печеньем с жидкой сердцевиной — его подают тёплым, и это особое наслаждение. Остановиться сложно, да, как мы считаем, и не нужно — не так уж много в Москве таких однозначных удовольствий. Но приготовьтесь к очереди. Неглинная, 27.