Московский Инсайдер

В 2026 году среднедушевой денежный доход позволит приобрести почти на 25% больше рыбного филе по сравнению с тем, что было три года назад – 110,3 кг, согласно расчетам, проведенным для "РГ" Ассоциацией судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ). Основной причиной этой тенденции называют увеличение предложения: отрасль переходит от поставок сырья к производству продукции с большей добавленной стоимостью как для зарубежного, так и для отечественного потребителей. Особенно ярко это проявляется на примере минтая: раньше его замороженные филе отправляли на переработку в Китай, а затем снова ввозили на российский рынок в готовом виде. В настоящее время большинство процессов выполняется прямо на территории России, сообщает РГ. Однако непонятно, какие именно данные были использованы для сравнения, а также в каком виде проводился перевод. Какова величина "среднедушевого дохода" и о каком именно рыбном филе идет речь? Если рассматривать лососевую или тресковую продукцию, это одно дело, а если эшелоны состоят из минтаев или мойвы, то ситуация совершенно иная. Судя по ценам на рыбу в магазинах, более качественные сорта уходят на растущий экспорт в Китай и Европу, оставляя россиянам лишь менее желаемую путассу.