У томатного супа есть один обязательный спутник — сэндвич, из которого при первом укусе тянется сыр 🍅🧀 Сегодня наша подруга и гастроэнтузиаст Алсу запекает томаты и перцы для густого супа, а к нему поджаривает хрустящий тартин с моцареллой. 🍅 Томатный суп с сырным сэндвичем Ингредиенты: Для супа: Томаты у Вусала — 5–6 шт. / 250 ₽ за кг Репчатый лук у Ильчина — 2 шт. / 95 ₽ за кг Чеснок у Ильчина — 1 головка / 70 ₽ за шт. Болгарский перец у Вусала — 2 шт. / 150 ₽ за кг Перец чили у Фирузы — 1 шт. / 50 ₽ за шт. Куриный бульон Сливки 33% от Натальи — 300 г / 270 ₽ за упаковку Соль и черный перец — по вкусу Для сэндвича: Тартин из «Смородины» — 2 ломтика / 280 ₽ за весь тартин Моцарелла от Горницы — по вкусу / 127 ₽ за 100 г Сливочное масло 82,5% от Milli — для жарки / 189 ₽ за упаковку Способ приготовления: Томаты, лук, болгарский перец, чили и чеснок выложите на противень и запекайте до мягкости и румяных краев. Переложите овощи в миску, добавьте куриный бульон и пробейте блендером до однородной консистенции. Сливки можно добавить прямо в суп и еще раз перемешать блендером или оставить для подачи — как вам больше нравится. Для сэндвича возьмите два ломтика тартина и положите между ними моцареллу. Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте сэндвич с двух сторон до золотистой корочки. Выключите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте еще на пару минут, чтобы моцарелла внутри хорошо расплавилась. Подавайте суп горячим, а сэндвич — рядом. И обязательно макайте хрустящий тартин с тянущимся сыром прямо в суп 🍅🧀 В фильме снимались: тарелочка-цветочек и синичка от Agami Ceramics 🐦🌼 А за спелыми томатами, перцами и другими продуктами для рецепта приходите на Московский рынок — мы открыты каждый день с 8:00 до 20:00 💛