Сергей Ситников 🥧 В преддверии Дня народного единства жителей Костромской области объединит Всероссийская акция «Пирог на Четвёртое». Идея проста: испечь или купить пирог, собраться с близкими за одним столом и поделиться теплыми кадрами чаепития в соцсетях с хэштегом #ПирогНаЧетвертое. Пирог – не просто угощение, а символ дома, тепла и единства. У каждого народа и каждой семьи – свои рецепты, но традиция общая. На костромской земле есть своя исконная выпечка – костромские калачи и рыбники, ржаные пекушки из Нерехты, загибеньки с картофелем из Сусанино, кадыйские кулебяки, аляпыши с грибами из Солигалича. Чтобы сохранить кулинарную историю региона, исследователи собирают традиционные рецепты в специальные сборники. Один из них – «Кухня Костромской губернии XIX–XX веков». В этом году к акции... подробнее на канале: Сергей Ситников @