🍷Выдерживать вино в Средиземном море придумали наши местные виноделы В декабре 2025 года у побережья Кап-д’Агда на дно моря опустили 426 бутылок вина из коллекции Vinocap 2025. Эту необычную акцию организовала ассоциация «Дорога Виноделов и Рыбаков» при поддержке департамента Эро и городского муниципалитета Агда. Необычный эксперимент призван привлечь внимание к винам региона. «Наш регион расположен между сушей и морем, и эта акция прекрасно отражает нашу самобытность», - рассказали организаторы. Вино для этой коллекции было предоставлено 24 винодельческими хозяйствами региона. Все бутылки объединили в одну коллекцию, призванную продемонстрировать разнообразие местной винодельческой продукции. Для проведения эксперимента бутылки поместили в специальные мешки, затем собрали в защищённую металлическую клетку и опустили на дно Средиземного моря. Более десяти месяцев вино выдерживалось в темноте, в условиях особой морской среды. Относительно стабильная температура, движение воды и давление — все эти факторы потенциально могли повлиять на процесс его созревания. 29 октября, после более чем десяти месяцев пребывания под водой бутылки с вином подняли на поверхность. Организаторы устроят сравнительную дегустацию: вина, выдержанные под водой, будут сопоставлены с бутылками той же коллекции, которые хранились в обычных условиях. Цель — оценить возможные различия во вкусе. Такой подход может заинтересовать и любителей вина, которым любопытно познакомиться с ним с новой стороны — через сочетание особенностей терруара, морской среды и традиционного винодельческого мастерства. 10 ноября часть бутылок поступят в продажу. Вырученные средства направят на поддержку благотворительных организаций. Акцию планируется проводить ежегодно.