Денис Бобков — новая душа компании Клуба! Один из самых ярких рестораторов Москвы, человек с дерзким вкусом и безупречным чутьем. У него нет тактики, которая базируется на хайпе или трендах. Но каждый его проект – это событие. Каждый из его ресторанов – отдельный мир со своим характером. Японский Tabi, бразильский Botafogo, берлинский бар Bambule — Денис исколесил полмира в поиске идей. Я достаточно концептуальный парень, задрот по мелочам. Все мои концепции идут именно от этого честного желания сделать круто. Я вообще очень честный человек. С 1 по 12 марта летим с Денисом в Аргентину. Именно оттуда он привёз идею Carniceria Vino. Среди лам и пингвинов, футбола и танго, ледников Патагонии и индейских деревень Денис Бобков пытался понять саму суть аргентинской кухни. Затерянный у радужных гор деревенский ресторанчик или модный бар Буэнос-Айреса – теперь этот пазл предстоит собрать нам. Мы познакомимся с владельцами семейной винодельни, уедем к гаучо – аргентинским «ковбоям», устроим обед посреди бесконечно белого солончака и в пещере в Патагонии. Подробности – уже на сайте.