Минсельхоз объяснил подорожание яиц выравниванием цен после долгого снижения 9 сентября. / INTERFAX.RU /. Подорожание яиц в РФ в последнее время связано с выравниванием ценового уровня после его длительного снижения, считают в Минсельхозе. "Текущая динамика стоимости яиц говорит о постепенном выравнивании уровня цен после продолжительного периода их снижения. Для устойчивого развития отрасли важно сохранять баланс интересов потребителей, производителей и торговли, - говорится в сообщении ведомства. - С одной стороны, цена на полке должна оставаться доступной для покупателей. С другой - экономика производства должна обеспечивать стабильную работу птицеводческих предприятий, сохранение объемов выпуска и дальнейшие инвестиции в развитие". Минсельхоз сообщил, что в 2026 году птицефабрики продолжают наращивать производство. По данным Росстата, в январе-июле в сельхозорганизациях произведено свыше 23 млрд яиц, что на 2,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Для сохранения рентабельности птицеводческих предприятий действует комплекс мер господдержки, в том числе льготные краткосрочные и инвестиционные кредиты, напоминается в сообщении. Гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов также отмечает "выравнивание цен после длительного периода снижения", заявляя, что производство яиц продолжает расти и это позволяет в полной мере обеспечивать потребности внутреннего рынка. При этом он сообщил, что в конце лета - начале осени традиционно меняется соотношение спроса и предложения. "После летнего периода начинается новый учебный год, и образовательные учреждения увеличивают объемы закупок яйца. Это закономерно отражается на рынке", - считает он.